Carottes aux raisins secs et aux pignons

Publié le par jaitestepourtoi

Voici la dernière recette du panier...

 

Ingrédients: 600g de carottes, 50g de raisins secs, 50g de pignons, 2 citrons, 2 càs de sucre, beurre, sel et poivre.

 

Préparation:

- Lavez les carottes et coupez-les en rondelles.

- Faites-les revenir à feu doux dans du beurre; mouillez-les avec le jus de citron.

- Ajoutez le sucre, les raisins secs, les pignons et poivrez légèrement.

- Mélangez et faites cuire avec un couvercle, à feu doux pendant 20 min, jusqu'à ce que le liquide de cuisson soit bien réduit.

 

Bonne recette, originale mais un peu trop citronnée à mon goût...



carottes 007

 

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